Kaffeerösterei WestfalenBohne

Anaerobic Co-Ferment Spezialitätenkaffee der Extraklasse. Ausgeprägte, samtige Aromen von sonnengetrockneter Banane, feinem Karamell und Schokolade. Red Bourbon Varietät.

Culturing-Nitrogen aufbereiteter Geisha-Spitzenkaffee. Süß wie ein Tagtraum mit Nuancen von Zuckerwatte, weißem Pfirsich, Jasminblüte und Passionsfrucht.

Honey + Co-Fermented mit intensivem Aroma gerösteter Kokosnuss, cremiger Bourbon-Vanille und feiner Schokolade. Einzigartiger Caturra Purpura.

Anaerobic Natural Co-Ferment mit lebendigen Noten von reifer Mango, tropischer Passionsfrucht und samtigen Joghurt-Nuancen.

Ein Geisha von der Finca Piedra Grande in Kolumbien, anaerob gewaschen und mit Brombeer-Most fermentiert. Noten von dunkler Schokolade, frischer Orange und saftiger Brombeere.

Anaerobic Natural Aufbereitung mit intensiven Noten von frischer Erdbeermarmelade, zarter Sahne und floralen Akzenten. Limitierte Rarität.

Spezialitätenkaffee aus Ruanda (Lake Kivu). Feine Säure roter Johannisbeere, Schwarztee, brauner Rohrzucker und feine florale Noten.

72 Stunden anaerob fermentierter Spitzenkaffee aus Costa Rica. Ausgeprägtes Aromenspiel mit Noten von ofenfrischer Zimtschnecke, rotem Apfel und cremiger Milchschokolade.

Entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus Äthiopien (Bette Buna Farm), schonend als Natural im Sugarcane-Verfahren verarbeitet. Dunkle Traube, Zuckerrohrsüße und Oolong-Tee – 100 % Aroma ganz ohne Koffein.

Natural aus Papua-Neuguinea (Wahgi Valley, Sigri Estate) von beeindruckender Komplexität und Funkiness. Lebhafte Noten von Mango, Likörwein und Akazienhonig.

Gewaschener äthiopischer Spitzenkaffee aus der berühmten Region Yirgacheffe. Elegante Noten von Bergamotte, feinem Earl Grey, Jasminblüte und spritziger Zitrone.

Gewaschener kenianischer Hochlandkaffee (SL28 & SL34 Varietäten). Knackige schwarze Johannisbeere, Grapefruit und saftig-süßer Rhabarber.

Honey-aufbereiteter Hochlandkaffee aus Tarrazú, Costa Rica. Milder roter Apfel, Honigmelone und sanfte Süße von braunem Zucker.

Natural aus Nicaragua mit intensiven Noten dunkler Waldbeeren, feinem Schwarztee und einer eleganten, klaren Struktur mit fruchtiger Frische.

Gewaschener Hochlandklassiker aus Äthiopien (Sidamo). Zarte Fruchtnoten von reifer Aprikose, Bergamotte und eleganter Blumigkeit.

Gewaschener Hochlandkaffee aus Huehuetenango, Guatemala. Ausgewogene Noten von feiner Milchschokolade, gerösteter Haselnuss und mildem rotem Apfel.

Sanft geröstete Filterkaffee-Edition mit ausgeprägt süßem Geschmacksprofil: Butterkeks, samtiges Karamell und weicher, harmonischer Nachklang.

Gewaschener Hochlandkaffee aus Chiapas, Mexiko. Milde Aromen von Marzipan, Walnuss und zartem grünem Apfel bei geringer Säure.

Original indischer Monsooned Malabar AA. Kräftig-würzig mit Noten von Zartbitterschokolade und Nuss – extrem säurearm und magenfreundlich.

Gewaschener Excelso-Hochlandkaffee aus Huila, Kolumbien. Runder, ausbalancierter Geschmack mit Karamell, getrockneter Pflaume und dezenter Orangennote.

Schonend entkoffeinierter brasilianischer Hochlandkaffee. Wunderbare Noten von Vollmilchschokolade, gerösteter Mandel und samtiger Süße.

Feine Filterröstung mit herrlich nussigem Charakter: Geröstete Haselnuss, aromatischer Nougat und ein Hauch Bourbon-Vanille.

Intensives Schokoladenprofil mit dunklem Kakao, feiner Melasse und vollmundigem Körper. Unser Liebling für Handfilter und French Press.

Natural aufbereiteter Klassiker aus Minas Gerais, Brasilien. Ausgesprochen mild und weich mit Noten von Erdnussbutter und zartschmelzender Schokolade.

Doppelter Espresso aus röstfrischen Bohnen der Hausröstung. Perfekt extrahiert mit dichter Crema.

Klassischer italienischer Cappuccino mit frischer Bio-Vollmilch oder Bio-Haferdrink und feinporigem Milchschaum.

Doppelter Ristretto mit samtigem Micro-Milchschaum – voller Kaffeegeschmack mit seidiger Textur.

Doppelter Espresso auf Eiswürfeln, kalte Milch und hausgemachter Bourbon-Karamellsirup.

Schonend von Hand am Tisch aufgebrüht aus der aktuellen Masterpieces- oder Premium-Auswahl.

Bester japanischer Bio-Matcha, schonend mit dem Bambusbesen geschlagen und mit Haferdrink verfeinert.

Frische Sauerteigbrote aus dem Steinbackofen, regionale Bio-Käseauswahl, hausgemachter Kichererbsen-Hummus, Kräuterquark, wachsweiches Bio-Ei, hausgemachte Konfitüre & Obstsalat.

Geröstetes Lipper Landbrot mit frischer Avocado-Limetten-Creme, zwei pochierten Freilandeiern, Radieschen, Gartenkresse und milden Chiliflocken.

Cremig pürierte Bio-Acai mit Banane und Waldbeeren, serviert mit geröstetem Knusper-Granola, Kokoschips, Chiasamen und frischen Früchten.

Zarte Bio-Haferflocken über Nacht in Mandelmilch gezogen, garniert mit Beerenkompott, gerösteten Mandelsplittern und Ahornsirup.

Extrem saftig mit 70 % Valrhona-Zartbitterschokolade und frisch gerösteten Haselnüssen. Glutenarm gebacken.

Cremiger Frischkäsekuchen auf knusprigem Butterkeksboden mit fruchtigem Waldbeerenspiegel.

Saftiger Rührkuchen mit erntefrischen Möhren, knackigen Walnüssen und einer erfrischenden Zitronenglasur.

Ofenfrische Hefeschnecke mit feinem Ceylon-Zimt, frisch gemahlenem Kardamom und schwedischem Perlzucker.

Fachmännische Durchsicht für Siebträgermaschinen: Tausch von Brühgruppendichtungen und Duschsieben, professionelle Entkalkung, Brühdruck- und Temperaturprüfung.

Praxisworkshop in unserer Rösterei: Mahlgradeinstellung, Extraktionszeiten, Milchschäumen für Latte Art und geführte Kaffeeverkostung (Cupping).